[MPASI 8 Bulan] Stok Mingguan: Baso Tahu dan Baso Sapi

Dua resep ini sih adonan dasar basonya sama aja. Cuma, yang satu ditempelin di tahu, satunya lagi dibentuk bundar kayak di abang tukang bakso (mari-mari sini aku mau beli) itu lho. Hehehehehe.

Resep Baso Tahu
Milis MPASI Rumahan

Bahan:
1 buah tahu putih kecil, potong dua bentuk segitiga, buang tengahnya
2 sdm daging cincang mentah
2 sdm havermut halus
2 sdm air es
1 butir bawang merah
1 butir bawang putih
sedikit daun bawang dan seledri
50 ml kaldu daging
air

Cara:
– Campur daging dengan air dingin hingga kalis
– Masukkan havermut sedikit demi sedikit, tambahkan sebagian bawang merah dan putih yang telah dihaluskan, dan sebagian daun bawang dan seledri yang telah dirajang halus
– Bentuk sebagian adonan menjadi bakso bulat, dan sisanya lagi masukkan ke dalam bagian tengah tahu
– Didihkan air, masukkan sisa bawang yang telah dihaluskan, masukkan kaldu
– Rebus bakso dan bakso tahu, tunggu hingga mengambang ke permukaan, tiriskan dan pisahkan baso
– Masukkan daun bawang dan seledri ke dalam sisa kaldu sebagai kuah bakso
– Sajikan bakso, siram kuah saat akan disantap

20120929-210645.jpg

Selesaaai. Basonya bisa disantap pake macem-macem, lho! Tambahin aneka sayuran biar tambah serat dan komponen nutrisi nabatinya, yaa. Inget prinsip PGS–Panduan Gizi Seimbang selalu yak, Buibu, Pabapak!πŸ˜€

20120930-220911.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s